Quinta Slow – 07 de Julho
Na Quinta Slow de Julho vamos degustar e divulgar os bons produtos que a Rosângela Piovizani e seu marido Clair colhem no sítio localizado no Núcleo Rural Samambaia.
Rosângela é uma ativista do Movimento de Mulheres Camponesas e também membro do nosso Convívio. Ela pratica “o bom, o limpo e o justo” em tudo o que faz, assim a maior parte das verduras e a proteína utilizadas no jantar virão do seu sítio. As verduras são cultivadas sem agrotóxicos e os patos, criados soltos e felizes (fato que, se não impede que fatalmente acabem nas panelas, ao menos lhes garante uma existência menos miserável… ).
Isabel Freitas, a Chef Slow da Vez, comandará a cozinha respaldada pela gentil equipe do Panelinha. O cardápio da noite será:
Entrada fria: salada verde, com folhas variadas e capuchinhas.
Entrada quente: caldinho de milho verde fresco
Prato principal: escondidinho de pato (mandioca e pato desfiado, com temperos verdes e frescos).
Opção vegetariana: lasanha de abobrinha, com molho de tomate e queijo.
Sobremesa: envelope de frutas (banana, maçã, abacaxi e morango) assadas com mel e Cointreau.
A salada será servida em travessas coletivas, afinal nós precisamos nos preocupar com o uso racional da água. Os demais pratos, em porções individuais.
- Quando: 07 de Julho (primeira quinta-feira do mês), às 20h30.
- Quanto: R$ 29,00 por pessoa (bebidas não incluídas).
- Onde: no Panelinha Restaurante, que fica no final da Asa Norte: SHCN CL 316, Bloco E, Loja 20, telefone (61) 3041-5070.
Lugares limitados, participação somente com reservas pelo telefone (61) 3041-5070.
As reservas são de lugares, em mesas coletivas. O jantar é servido para o grupo todo ao mesmo tempo, para propiciar a convivência.
A Quinta Slow é o encontro mensal dos associados e simpatizantes do Slow Food Cerrado. É aberta a todos que desejem participar de nossas atividades e discussões, mediante reserva antecipada, e acontece toda primeira quinta-feira de cada mês no Panelinha.
Participe e apóie na divulgação.
leia maisProdutos Orgânicos da Rosângela
Rosângela Piovizani, membro do Movimento de Mulheres Camponesas e integrante do Slow Food Cerrado, produz hortaliças orgânicas e aves criadas soltas, com alimentação também orgânica.
Sua produção é em pequena escala e no momento ela tem disponível para a venda:
- 15 patos (fêmeas) – R$ 30,00 cada, limpo.
- 50 frangos “caipirão” – R$ 25,00 cada, limpo.
- Cenoura e alface de montão.
Se a encomenda for numa quantidade razoável ela entrega no Plano Piloto; se forem apenas 2 ou 3 unidades, é preciso buscar na chácara.
Melhor ligar antes para que ela faça o abate e limpeza das aves; melhor ainda se for em final de semana.
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Rosângela Piovizani
Endereço: Núcleo Rural Samambaia – Chácara nº 2 (próxima à Quadra 427 da Samambaia Norte)
Fone: (61) 9648-2195
E-mail: rosangelapiovizani@hotmail.com
Central do Cerrado
A Central do Cerrado é uma iniciativa estabelecida com 35 organizações comunitárias que desenvolvem atividades produtivas a partir do uso sustentável da biodiversidade do Cerrado.
Funciona como uma ponte entre produtores comunitários e consumidores, oferecendo produtos de qualidade como: pequi, baru, farinha de jatobá, derivados do babaçu, buriti, cagaita, mel, polpas de frutas, artesanatos, dentre outros, que são coletados e processados por agricultores familiares e comunidades tradicionais no Cerrado.
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