Encontro do Slow Food Cerrado no IPOEMA
Texto escrito por Luz Bravo, com pitacos do Luis Carrazza, Sandro Silva e Cyrano.
Seguindo a proposta de trabalho do Convivium Slow Food Cerrado, um dos integrantes propôs que nosso segundo encontro acontecesse no dia 28 de agosto, em sua chácara. E assim foi: o encontro aconteceu na Chácara Santa Rita, uma das áreas da rede de chácaras do Instituto de Permacultura: Organização, Ecovilas e Meio Ambiente – ou IPOEMA, para simplificar. Tivemos cerca de 35 participantes, muitos não associados ao convivium que manifestaram interesse em se associar.
O IPOEMA é uma associação sem fins lucrativos criada para divulgar e ampliar o modelo de sustentabilidade proposto pela Permacultura. Trata-se de um conceito que envolve o planejamento de ambientes sustentáveis, bioconstruções, uso racional da água, energias renováveis, sistemas agroflorestais, produção alimentar ecológica e organização social participativa. É muita coisa, mas permacultura já diz tudo: cultura permanente. Uma das sedes do Instituto IPOEMA é a Chácara Santa Rita, perto de Brasília, que está localizada no Paranoá.
leia mais
